Azt hinné az ember, hogy egy autóban élve, egy kis gázrezsóval és szűk pénztárcával nem lehet igazán szemgyönyörködtető, különleges ételeket összehozni.

Pedig dehogynem.

Ezt a buddha tálat egy Új-Zélandi parkban készítettük, erről az ételről pedig azt kell tudni, hogy valójában egy összefoglalónév, és nagyon tágan értelmezhető. Csupa-csupa egészséges dolog egy tálban szépen tálalva, de azért leginkább zöldségekről van szó, grillezett vagy nyers formában, ezt megspékelheted egy kis hummusszal de nyugodtan elférhet a táladban egy kis bulgur, tészta vagy gyümölcs is.

Tehát letáboroztunk ezen a szép napon a játszótér mellett egy jókora asztalhoz, előkaptuk a hordozható rezsónkat, én pucoltam a krumplit, addig Dani szeletelte a répát, lepirítottunk egy kis hagymát, megsütöttük a répát, a curry fűszeres krumplit, kicsit odakaptunk a csicseriborsó alá is (konzerves volt), a végén pedig sütöttünk egy-egy tükörtojást, az ugyanis minden ételt feldob. Frissen felkockáztunk hozzá egy kis kígyóuborkát, illetve az étel egyik fénypontja is odakerült a tányérra, méghozzá az avokádó, ami akkor éppen szezonját élte (ez a kép még januárban készült, ami itt Új-Zéladon a nyár közepe, és ilyenkor nagyon olcsó és nagyon finom az avokádó itt). A tetejére szórtunk egy kis borsot, meglocsoltuk Sriracha-szósszal, és tádám, kész a csodálatos Buddha Bowl.

Nem mondom, hogy 5 perc alatt összedobtuk, de nem tartott azért sokáig, és nem is igényelt spéci séf tudást, az ízkavalkád viszont, ami létrejött, leírhatatlan. Plusz egy pont, amiért eszünkbe jutott a curry a krumpli ízesítésénél.

Legközelebb megmutatom, milyen egy átlagos reggelink itt az északi szigeten. Új-Zélandi utazásunkról, élményeinkről a Kiwiszlek magammal című blogunkon számolunk be, látogassátok meg, ha érdekel titeket ez a csodás, távoli ország.